Pão de calabresa na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 25 g de fermento biológico
• 1 cubinho caldo bacon
• 2 ovos
• 1 colher sobremesa de açúcar
• 1 colher rasa de sal
• 350 ml de leite morno
• 125 ml de óleo de soja
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 kg de farinha de trigo
• 200 g de lingüiça calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a lingüiça em cubinhos pequenos, frite-a em uma frigideira teflon para não grudar, não precisa colocar óleo.

2. 2

   Depois de frita deixe esfriar e reserve.

3. 3

   Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes, despeje em um recipiente grande, adicione a farinha de trigo aos poucos, até que a massa se desprenda das mãos.

4. 4

   Sove a massa por 5 minutos, depois acrescente a calabresa, amasse até que a calabresa se distribua por toda a massa.

5. 5

   Unte com manteiga uma panela de pressão de 7,5 litros, sem o pino da pressão, acomode a massa, tampe a panela, deixe descansar até que dobre de tamanho.

6. 6

   Leve ao fogo baixo por 40 minutos, depois destampe, vire o pão e volte ao fogo por mais 15 minutos.

7. 7

   Retire da panela, deixe esfriar e sirva.

❓ Perguntas frequentes

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