Pão de batata e queijo

🥕 Ingredientes

• 30 g de fermento biológico
• 250 ml de leite morno
• 500 g de batata cozida
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 750 g de farinha de trigo
• 1 colher de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse a batata no espremedor ou com o garfo.

2. 2

   Coloque no liquidificador com 200 ml de leite misturando no pulsar.

3. 3

   Dissolva o fermento no restante do leite, juntamente com o açúcar.

4. 4

   Após descansar por 15 minutos misture ao fermento 2 ovos, o sal, 1/2 xícara de queijo ralado e, aos poucos, a farinha de trigo.

5. 5

   Deixe a massa descansar por 30 minutos coberta.

6. 6

   Após esse tempo comece a sovar a massa em uma superfície com farinha.

7. 7

   Use um pouco de óleo para untar as mãos e faça bolinhas com a massa para ficar semelhante a pãezinhos de queijo.

8. 8

   Pincele com gema de ovo e polvilhe com queijo ralado.

9. 9

   Asse em uma forma untada com óleo em forno pré - aquecido.

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