Biscoito de polvilho frito

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 400 g de polvilho azedo
• 15 g de sal
• 65 g de óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o polvilho e o sal numa vasilha.

2. 2

   Em outra panela, esquentar o óleo até começar a sair fumaça.

3. 3

   Com cuidado, virar o óleo sobre o polvilho.

4. 4

   Deixar esfriar até ser possível misturar com as mãos.

5. 5

   Acrescentar os ovos, um a um, até o ponto de enrolar, colocar mais ovos.

6. 6

   Modelar o biscoito em forma de palito, num comprimento de 8 centímetros, e fritar em óleo quente.

7. 7

   Colocar no escorredor para não encharcar.

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