Pão de batata

🥕 Ingredientes

• 500 g de batatas cozidas ou 3 batatas médias
• 4 ovos
• 200 ml de leite
• 1 xícara (chá) de açucar
• 1 pitada de sal
• 75 g de fermento biológico
• Cerca de 1 kg de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas.

2. 2

   Depois de cozidas espere esfriar um pouco. Quando estiver morna, coloque no liquidificador e acrescente todos os outros ingredientes menos a farinha de trigo.

3. 3

   Bata bem. Depois de batido coloque em uma bacia e vai acrescentando a farinha de trigo e sovando bem.

4. 4

   A massa não pode ficar dura e não desgruda da mão totalmente. Depois de sovada deixe descansar até dobrar de volume.

5. 5

   Faça os pãezinhos ou coloque em forma de pão de forma. Pincele com gema de ovo e deixe crescer por mais 30 ou 40 minutos.

6. 6

   Pré-aqueça o forno e asse até dourar.

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