🥕 Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- Um pouco mais que 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 30 g de fermento biológico
- 300 ml de leite morno
- Cebola, pimentão e cheiro-verde cortados em pedaços pequenos
- 300 g de queijo mussarela cortado em quadradinhos
- 250 g de presunto ou peito de peru cortado em quadradinhos
- 3 ou 4 calabresas (finas compridas) cortadas em quadradinhos
- Orégano a gosto
- 1 pacote pequeno de molho de tomate
- 1 pacote de requeijão culinário (preferência cheddar)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Juntar todos os ingredientes acima, com exceção da farinha de trigo e bater no liquidificador;
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Em um recipiente, despeje o líquido formado que você bateu no liquidificador. Aos poucos acrescente a farinha de trigo, até que a massa formada não esteja mais "aceitando" a farinha de trigo (tem um certo ponto que o trigo não se mistura de forma normal à massa).
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Em uma frigideira, frite a cebola e acrescente o pimentão. Depois acrescente a calabresa e espere até que a calabresa esteja frita. Acrescente o cheiro verde e misture. Reserve;
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Unte a forma com óleo. Pegue pedaços da massa e abra e estique dentro da forma (coloque um pouco de farinha de trigo nas mãos sempre que for pegar na massa, para que não grude demais na sua mão).
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Quando terminar de colocar a primeira camada de massa na forma, passe em cima dela, nesta ordem: requeijão culinário, molho de tomate, queijo presunto misturados e com orégano e por cima deles, a calabresa frita com os temperos.
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Estique a massa novamente em cima desta camada repita o processo acima do recheio.
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Termine com a massa na parte superior.
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Leve ao formo médio (180°C) preaquecido.
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Em média, leva cerca de 30 à 40 minutos, mas isso depende do forno. Após 30 minutos, abra o forno e fure o pão com uma faca, ao retira-lá, se estiver quase seca e a parre superior do pão estiver escura, está pronto.
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Espere esfriar e desenforme frio.
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