Pão caseiro enriquecido do Douglets

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 ovos
• 3 colheres de banha culinária
• 2 xícaras de leite morno
• 50 g de fermento fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia, coloque o fermento, o açúcar, o leite morno, a banha (preferencialmente derretida) e uma xícara de farinha de trigo até dissolver o fermento completamente.

2. 2

   Junte o sal, os ovos e a farinha de trigo e sove bastante até dar ponto na massa. O ponto ideal é quando a mesma não estiver mais grudando nas mãos, ela fica um pouco mole mesmo.

3. 3

   Deixe descansar coberta por 1 hora e meia à duas horas ou até dobrar de volume.

4. 4

   Após dobrar o volume, enrole a massa e deixe descansar por mais 20 minutos.

5. 5

   Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos e após este tempo, aumente a temperatura do forno para meio alto para dourar a casca por mais 10 minutos.

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