Pão branco com ervas

🥕 Ingredientes

• 750 g de farinha de trigo peneirada
• 3 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 1/2 tabletes de fermento para pão (esfarelado)
• 1/2 litro de leite ou 250 ml de água e 250ml de leite (morno)
• 1 ou 2 colheres (chá) de ervas (salsinha, cebolinha, tomilho, orégano etc) ou a gosto
• 1 ou 2 colheres (chá) de pimenta moída ou 1 pitada de pimenta calabresa
• 2 colheres (sopa) de leite para pincelar o pão
• Farinha para amassar
• Gordura para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha, o sal, açúcar e o fermento em uma tigela grande.

2. 2

   Misture tudo, coloque o leite e mexa com uma colher de pau até que a massa se desprenda do fundo da tigela.

3. 3

   Forme uma bola e sove-a durante 10 a 15 minutos, em cima de uma mesa enfarinhada ou até que a massa não cole mais e esteja maleável.

4. 4

   Faça novamente uma bola com a massa, coloque na tigela polvilhada com farinha e coloque-a em um saco plástico.

5. 5

   Cubra com um pano e deixe crescer em temperatura ambiente, por 45 minutos, até que dobre de volume.

6. 6

   Junte a pimenta e as ervas e misture tudo muito bem.

7. 7

   Forme um pão do modo que desejar, cubra com pano e deixe crescer por mais 30 minutos em lugar morno (pode ser dentro do forno).

8. 8

   Pincele com leite e faça pequenos talhos com uma faca afiada.

9. 9

   Acenda o forno em temperatura moderada e asse o pão por 40 minutos.

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