🥕 Ingredientes
- 500 ml de leite
- 500 ml de água
- 1 batata pequena sem casca
- 1 sazón para massas
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola pequena
- 1 pacote de queijo ralado
- Aproximadamente 500 g de farinha de trigo
- 1 abobrinha nova
- 1 kg de carne moída
- 1 lingüiça calabresa, sem a pele
- Cebola picada
- Alho picadinho ou amassado
- Caldo de carne
- Óleo, de preferência azeite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Coloque todos os ingredientes da massa, menos a farinha, no liquidificador.
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Bata tudo, quando estiver bem homogênea, divida a massa em duas partes.
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Bata uma parte e acrescente a farinha, aos poucos, até que a massa fique meio grossa.
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Repita o procedimento com a segunda parte da massa.
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O procedimento é feito em separado pois a massa não cabe no liqüidificador.
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Refogue a abobrinha, de preferência batidinha.
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Corte a lingüiça em cubos bem pequenos.
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Prepare a cebola e o alho a seu gosto.
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Misture tudo, menos a abobrinha.
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Refogue, assim que estiver pronto misture com a abobrinha.
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Em uma frigideira com teflon coloque um pouco de azeite ou óleo para untar e experimente a massa.
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Coloque uma porção de massa bem pequena e espalhe.
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Na superfície com movimentos circulares, gire a frigideira de forma que a massa se espalhe para que fique fina.
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Deixe alguns segundos e tente virá - la se estiver firminha continue, se estiver grudando, volte a massa que separou no liquidificador e bata com um pouco mais de trigo.
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Estenda sobre uma forma, coloque o recheio com uma colher e enrole.
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Coloque as que estiverem prontas em um recipiente que possa ir ao forno.
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Por fim, coloque no forno para aquecer.
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