Panqueca moderna

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de trigo sem fermento
• 2 xícaras de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de margarina
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar as panquecas
• Queijo mussarela (300 g)
• 500 g de frango desfiado ou carne moída (cozido e temperado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos ingredientes no liquidificador, exceto o frango ou a carne moída e o queijo mussarela, bata bastante por uns 5 minutos.

2. 2

   Coloque uma frigideira com um pouco de óleo para esquentar, coloque aos pucos a massa para fritar, depois vire o outro lado da panquecas.

3. 3

   Coloque o recheio na panqueca e enrole todas assim sucessivamente.

4. 4

   Por último coloque o queijo mussarela por cima de todas as panquecas e um pouco de queijo ralado.

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