🥕 Ingredientes
- 15 colheres de farinha de trigo integral
- 1 ovo grande
- 600 ml de leite desnatado
- 5 colheres de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 kg de frango cozido
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (chá) de açafrão
- seleta de milho e ervilha
- 2 dentes de alho grandes
- 1 pacote de molho pronto de manjericão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Triture o frango, em um processador ou liquidificador, até ele ficar bem desfiado ao ponto de dar liga.
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Acrescente a páprica picante, sal, açafrão e o alho.
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Coloque o frango triturado em um recipiente largo e fundo.
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Adicione a seleta ao frango e misture; reserve.
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No liquidificador coloque o leite, sal e o ovo; bata por cerca de 1 minuto.
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Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata novamente por mais 1 minuto.
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Em uma frigideira antiaderente coloque porções da massa do liquidificador e faça os discos da panqueca até acabar a massa.
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Em uma superfície plana coloque o disco de panqueca.
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Coloque o recheio no disco e enrole.
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Em seguida, coloque dentro do recipiente que desejar.
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Esquente em uma panela o molho pronto de manjericão com mais 100 ml de água; espere ferver.
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Pra finalizar, despeje o molho por cima das panquecas recheadas.
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