Panqueca de bombom

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 30 bombons redondos recheados
• 1/4 xícara (chá) de licor de amêndoas
• 50 g de nozes picadas
• 500 g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador coloque os ovos, o leite, o trigo, o açúcar, o sal e o fermento e bata por 3 minutos.

2. 2

   Desligue e coloque a massa na geladeira por 15 minutos.

3. 3

   Em uma frigideira (20 cm) untada coloque uma concha da massa e doure os 2 lados. Faça panquecas até terminar a massa.

4. 4

   Em um processador bata os bombons com o licor até ficar uma farofa. Desligue e adicione as nozes, misture bem e reserve.

5. 5

   Em uma panela em banho-maria derreta o chocolate com o creme de leite e o licor. Deixe esfriar.

6. 6

   Em um prato coloque um disco de panqueca e distribua por cima uma porção da farofa de bombom. Coloque outra panqueca e faça mais uma camada de farofa.

7. 7

   Intercale até terminar os ingredientes.

8. 8

   Com uma espátula passe a cobertura de chocolate por toda a panqueca. Leve à geladeira por 10 minutos e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)