Panettone da mamãe Zélia

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 8 colheres de sopa de mantega
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de chá de leite morno
• 1 colher de chá de sal
• 2 e 1/2 colheres sopa de fermento biológico, 30 g
• 1 colher de sobremesa de essência de panettone
• 1 colher de sopa de raspa de laranja
• 100 g de frutas cristalizadas picadas
• 100 g de uvas passas embebidas no vinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, açúcar, mantega, sal, leite e fermento.

2. 2

   Despejar essa mistura na farinha de trigo mexendo bem.

3. 3

   Bater bem e adicionar as passas e as frutas cristalizadas.

4. 4

   Untar uma forma propria para panettone,despejar a massa e deixar crescer por mais ou menos uma hora.

5. 5

   Levar para assar em forno quente.

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