Panetone salgado

🥕 Ingredientes

• 1 colher de chá de açúcar
• 6 tabletes de fermento
• 1 xícara de chá de água morna
• 1 xícara de chá farinha trigo
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de banha
• 1/2 l de leite morno
• 1 colher de café de sal
• 200 g de lingüiça calabresa, picada
• 100 g de tomates secos, picados
• 50 g azeitonas picadas
• 100 g de queijo provolone ralado no ralo grosso
• 1 kg de farinha trigo
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture 1 colher chá de açúcar, os tabletes de fermento e a xícara de chá de água morna.

2. 2

   Junte 1 xícara de chá de farinha trigo, mexa bem e deixe crescer até dobrar de volume.

3. 3

   A parte, bata bem os ovos e adicione a manteiga, o leite morno e o sal.

4. 4

   Incorpore o fermento crescido e junte, aos poucos, a farinha trigo.

5. 5

   Sove a massa até formar bolhas.

6. 6

   Abra um buraco no meio da massa.

7. 7

   Adicione a lingüiça picada, os tomates, as azeitonas e a metade do queijo ralado.

8. 8

   Sove a massa novamente até os ingredientes ficarem bem misturados.

9. 9

   Disponha a massa em uma forma própria para panetone.

10. 10

    Deixe crescer até dobrar de volume.

11. 11

    Faça um corte em cruz no topo do panetone, pincele com uma gema e polvilhe com o restante do queijo ralado.

12. 12

    Asse em forno médio pré -aquecido por 40 minutos aproximadamente.

13. 13

    Espere esfriar antes de tirar da forma.

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