Palha italiana com coco ralado

🥕 Ingredientes

• 2 latas ou caixas de leite condensado
• 1 pacote de biscoito maisena
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 600 g de coco ralado
• 200 g de açúcar refinado ou de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve 200 g do coco ralado e o açúcar em recipientes rasos e separados.

2. 2

   Em seguida, corte uma tira de biscoito maisena ou triture no liquidificador, coloque em um recipiente e reserve.

3. 3

   Cubra os recipientes com tampa, pano de prato ou use recipientes rasos com tampa e reserve.

4. 4

   Em uma panela funda, tamanho médio, com fundo em teflon, adicione todo o leite condensado, duas colheres (sopa) de margarina sem sal ou manteiga sem sal, 400 g do coco ralado.

5. 5

   Leve ao fogo baixo, a 180° C, até dar o ponto, até desgrudar da panela.

6. 6

   Misture levemente os biscoitos reservados até unir bem com o creme e reserve tampado, mas sem esperar esfriar na panela.

7. 7

   Em um refratário retangular untado com uma colher de manteiga sem sal ou margarina sem sal, despeje o conteúdo da panela levemente, espalhando bem e deixando uma altura de 2 cm.

8. 8

   Leve à geladeira e aguarde 30 minutos.

9. 9

   Retire da geladeira e corte em quadrados, se você achar que ainda ficou mole, espere mais 30 minutos e corte em quadrados.

10. 10

    Por último, polvilhe os quadrados primeiro no açúcar e depois polvilhe com os 200 g restante de coco ralado e sirva em seguida.

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