Pãezinhos de queijo com geleia de goiaba

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho doce
• 1 colher de sopa de sal
• 600 ml de leite
• 200 ml de óleo de soja
• 2 ovos
• 4 copos de queijo ralado tipo meia cura
• óleo para untar
• 250 g de goiabada picada em cubinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia grande, coloque o polvilho;

2. 2

   À parte, ferver o leite com o sal e o óleo.

3. 3

   Despejar o leite fervendo sobre o polvilho escaldando-o. Mexa com colher de pau para desfazer qualquer gruminho de farinha.

4. 4

   Quando amornar, adicione os ovos um a um alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.

5. 5

   Se necessário unte as mãos com óleo e forme bolinhas do tamanho que desejar (ele cresce um pouquinho). Dê um beliscão em cima de cada um para adornar. Coloque-os em tabuleiro untado com óleo.

6. 6

   Asse em forno médio, preaquecido (180ºC) até que dourem. Enquanto assam, coloque os 250 g de goiabada em cubinhos numa panelinha em fogo médio com 1/2 copo de água, dissolvendo, quando a geleia estiver lisinha, ferva por dois minutos e despeje no recipiente onde irá servi-la.

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