Brigadeiro de milho verde da Leticia

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 espigas de milho debulhado e cozido
• 1 gema
• 200 g de coco ralado e seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o creme de leite e o milho.

2. 2

   Não é preciso ficar muito líquido, pode-se deixar alguns pedaços.

3. 3

   Em uma panela, com o fogo desligado, coloque o leite condensado.

4. 4

   Passe a gema na peneira para não vir a pele branca do ovo.

5. 5

   Misturar o leite condensado e a gema em fogo baixo, uns 10 minutos sem parar, que é a base do brigadeiro branco.

6. 6

   Não precisa colocar manteiga.

7. 7

   Depois de mais ou menos 10 minutos que ele já tem fervura.

8. 8

   Coloque o creme de leite com o milho que bateu no liquidificador. Mexer sem parar, até ter o ponto de brigadeiro, por mais 10 minutos.

9. 9

   Quando o brigadeiro se desprender levemente do fundo panela, pode retirar do fogo e esperar que esfrie.

10. 10

    Pode-se começar a enrolar e passar no côco ralado.

11. 11

    Os docinhos ficam com uma maciez semelhante a um pudim.

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