Pãezinhos com chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 30 g de fermento biológico fresco (2 tabletes) ou 2 colheres de sopa do seco
• 8 xícaras (chá) de farinha de trigo (quase 1 kg)
• 2 gemas peneiradas para pincelar
• 400 g de chocolate ao leite picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o fermento biológico até ficar homogêneo.

2. 2

   Despeje em um recipiente e adicione metade da farinha de trigo, mexendo vigorosamente.

3. 3

   Então, junte a farinha restante, aos poucos e amassando até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos (se necessário, adicione mais farinha).

4. 4

   Sove bastante a massa, quanto mais sovar, mais macio fica o pãozinho.

5. 5

   Cubra com um pano e coloque no forno (desligado) até que dobre de tamanho.

6. 6

   Demora mais ou menos uma hora, depende da temperatura ambiente.

7. 7

   Após, divida a massa em pequenas porções e abra-as com um rolo de macarrão (para garrafas de vidro, uma dica é deixar um pouco o bocal no fogo para eliminar todo o líquido e deixar a garrafa mais quente para abrir a massa com facilidade), corte a massa em pequenos retângulos.

8. 8

   Coloque pedaços de chocolate no meio e feche, apertando bem as bordas com as pontas do dedo.

9. 9

   Pincele com a gema e distribua-os sobre uma assadeira untada. Leve para assar no forno pré-aquecido até dourar. Sirva-os quente ou deixe para o dia seguinte, são gostosos de qualquer jeito.

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