🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 pacu com mais ou menos 2 kg
- Suco de 2 limões
- 3 dentes de alho em laminas
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Salsa ou coentro a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Colocar o pacu já limpo em uma travessa limpa e temperar.
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Deixar por mais ou menos 2 horas na geladeira coberto com papel alumínio.
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Retirar da geladeira e adicionar a farofa pronta (yoki apimentada ou de sua preferência) em sua barrigada.
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Costurar com palitos ou fio dental.
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O pacu que tem a fama de ser gorduroso, aquela gordura derrete e vai tudo para a farofa.
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Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 30 minutos e depois retire o papel e deixe por mais 40 minutos para gratinar.
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Servir com arroz branco e saladas.
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