Pacu assado

🥕 Ingredientes

• 1 pacú inteiro (de preferência de rio)
• 2 cebolas médias picadas
• 3 colheres de margarina
• 1 tomate grande sem casca e sem semente
• 1 pacote de champignon
• 2 pacotes (bisnaga) de queijo tipo catupiry
• Azeitonas
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela separada, frite a cebola picada na margarina, até dourar.

2. 2

   Após limpo, abra o peixe no meio e coloqueo-o em uma grelha (churrasqueira) ou assadeira (forno), com a carne para cima.

3. 3

   Tempere a carne com limão e sal à gosto, e deixe curtir por 40 minutos.

4. 4

   Em uma travessa, misture a cebola frita, o tomate picado, o champignon e o catupiry.

5. 5

   Misture tudo e coloque em cima do peixe.

6. 6

   Enfeite com azeitonas e leve ao forno ou churrasqueira.

7. 7

   Asse até dourar.

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