Ovo de colher

🥕 Ingredientes

• 500 g de chocolate ao leite fracionado ou nobre
• 2 pacotes de barras de chocolate recheadas
• 2 barras de chocolate branco
• 1 creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece derretendo 300g de seu chocolate nobre ou fracionado em banho-maria ou no microondas de 20 em 20 segundos.

2. 2

   Se seu chocolate for fracionado, não precisa fazer a temperagem. Se for nobre, faça o banho-maria invertido, com água gelada.

3. 3

   Se sua forma de ovo de páscoa possuir 3 partes, adicione o chocolate até a marca indicada, coloque a parte de silicone e a outra de acetato por cima.

4. 4

   Se sua forma possuir apenas uma parte, faça uma camada de chocolate, leve ao freezer por 5 minutos e repita o processo, certificando-se de que não há falhas na forma.

5. 5

   Leve ao freezer pelo menos 2 horas.

6. 6

   RecheioDerreta o resto de seu chocolate ao leite em banho-maria e misture 100g de creme de leite.

7. 7

   Faça isso também com apenas uma barra do chocolate branco e misture com 100g de creme de leite.

8. 8

   Coloque todo o ganache preto no ovo. Leve à geladeira até endurecer e depois coloque todo o ganache branco em cima.

9. 9

   Use sua criatividade para decorar, coloque as barrinhas de Kinder Bueno e enfeite com raspas de chocolate preto e branco.

❓ Perguntas frequentes

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