Omelete recheado

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) cebola em tiras
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/4 xícara (chá) de arroz (cru)
• Sal a gosto
• 140 g de lingüiça fresca
• 1/4 xícara (chá) de lentilha
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho
• 2 xícaras (chá) tomate picado
• 1 xícara (chá) água
• 1 colher (sopa) queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente o arroz, a lentilha, o sal e refogue.

2. 2

   Junte água, o suficiente para cozinhar.

3. 3

   À parte, frite a lingüiça e misture no arroz com lentilha.

4. 4

   Bata a massa e deixe descansar por 10 minutos.

5. 5

   Faça os discos e reserve.

6. 6

   Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente o tomate batido e o sal.

7. 7

   Recheie os discos, cubra com o molho, salpique o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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