Omelete de folhas de nabo

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de folhas de nabo picadas
• 2 dentes de alho
• 2 fatias de queijo mussarela picadas
• 1 fatia de presunto picada
• 2 ovos
• sal ou molho shoyu a gosto
• azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos, iniciando pelas claras.

2. 2

   Tempere os ovos com sal ou molho shoyu a gosto.

3. 3

   Adicione o queijo aos ovos e misture.

4. 4

   Refogue rapidamente (sem dourar), em fogo baixo, o alho e o presunto picado em uma frigideira antiaderente.

5. 5

   Adicione as folhas de nabo à frigideira, refogue por aproximadamente 5 minutos, em fogo baixo.

6. 6

   Desligue o fogo, tampe a frigideira e espere por mais 3 minutos.

7. 7

   Ligue novamente o fogo, baixo, adicione os ovos com o queijo à frigideira, misture devagar até ficar no ponto ao seu gosto, pare de mexer e deixe o fundo fritar mais um pouco.

8. 8

   Mexa a frigideira para soltar o omelete, divida ao meio e sirva em dois pratos.

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