Omelete de espinafre e queijo

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de espinafre
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de bacon picado
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado grosso
• 1 colher de chá de fermento em pó (opcional)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma panela com 1/2 litro de água por 3 minutos, ou até ferver.

2. 2

   Junte o espinafre e sal e deixe até cozinhar.

3. 3

   Retire do fogo, escorra a água, esprema bem e reserve.

4. 4

   Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual por 2 minutos.

5. 5

   Junte o espinafre, o bacon, o queijo parmesão, o fermento e o sal e misture bem.

6. 6

   Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente, despeje a mistura, reduza o fogo e tampe a frigideira.

7. 7

   Cozinhe, sem mexer, até dourar a borda, e a parte central ficar levemente firme.

8. 8

   Com uma espátula, vire a omelete cuidadosamente e frite até dourar o outro lado.

9. 9

   Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de queijo parmesão.

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