Estrogonofe de cação rei

🥕 Ingredientes

• 3 postas de cação em cubos
• 1 lata de creme de leite
• Tomates verdes (mas verdes mesmo) batidos no liquidificador
• Farinha de rosca (para cobrir os cubos de cação)
• 2 ovos
• Palmito em rodelas ou cubos (médios)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o cação em cubos médios e tempere a gosto.

2. 2

   Passar no ovo batido e cobrir com a farinha de rosca.

3. 3

   Fritar com pouco óleo (mas bem quente), não mexer muito para não desmanchar o peixe.

4. 4

   Faça o molho de estrogonofe tradicional com todos os ingredientes (acrescente os cubos de cação por último para não despedaçar).

5. 5

   Os cubos de cação podem ser postos na mesmo recipiente do molho ou ser coberto na hora de servir.

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