Nhoque especial

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata
• sal a gosto
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 xícaras de chá de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 50 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com água e sal.

2. 2

   Espere esfriar e passe pelo espremedor.

3. 3

   Junte 1 colher (sopa) de margarina, mexa e reserve.

4. 4

   Em uma panela, aqueça a água, a margarina restante e o caldo de galinha.

5. 5

   Acrescente a farinha e mexa bem até soltar do fundo da panela.

6. 6

   Retire do fogo, adicione o purê de batatas reservado e sove até a massa soltar das mãos. Coloque o fermento, sove novamente, faça rolinhos e corte em quadrados.

7. 7

   Disponha em um refratário e cubra com o molho de sua preferência. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos.

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