Nhoque de milho

🥕 Ingredientes

• 6 espigas de milho
• 3 copos de leite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 gema de ovo (sem a pele)
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar e tirar os pelos das espigas de milho.

2. 2

   Cortar os grãos em uma vasilha. Bater no liquidificador com os 3 copos de leite. Juntar as 4 colheres de sopa de farinha de trigo. Bater tudo junto e depois coar em uma peneira fina.

3. 3

   Levar ao fogo brando, mexendo sempre para não embolar. Colocar em um refratário para esfriar. Acrescentar uma gema sem a pele. Mexer com as mãos (untadas de farinha de trigo).

4. 4

   Enrolar em canudinhos compridos com as mãos untadas em farinha de trigo. Cortar em tamanhos de nhoque e jogar na água fervendo como se fosse um nhoque comum.

5. 5

   Polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno. Deixar o tempo suficiente para dourar.

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