Nhoque de mandioquinha salsa

🥕 Ingredientes

• ½ kg de mandioquinha salsa
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal a gosto
• ½ xícara de farinha de trigo
• 250 g de carne moída
• 1 lata de extrato de tomate
• Queijo ralado
• Temperos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as mandioquinhas, quando bem macias escorra e passe pelo espremedor.

2. 2

   Em seguida acrescente a manteiga e o sal e a farinha.

3. 3

   Faça rolos e corte em pedacinhos.

4. 4

   Coloque em água fervente. Quando subir retire e coloque em um refratário alternando com o molho, na última camada coloque o restante do molho e o queijo ralado.

5. 5

   Refogue a carne com alho e cebola, quando a água da carne estiver secando acrescente o extrato de tomate e os temperos, coloque a água o quanto baste.

6. 6

   Deixe cozinhar até o molho estar bem seco.

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