Nhoque de macaxeira

🥕 Ingredientes

• 500 g de macaxeira cozida e amassada e passada em uma peneira
• 100 g de farinha de trigo sem fermento
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto
• 500 ml de molho de tomate de sua praferência
• 200 g mussarela ralada para levemente cobrir os nhoques

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue a macaxeira coloque em uma bacia.

2. 2

   Agregue o sal o azeite os ovos e misture bem.

3. 3

   Dê o ponto da massa com a farinha não necessariamente coloque toda a farinha.

4. 4

   Modele os nhoques de sua preferência.

5. 5

   Em uma panela com água fervente cozinhe os nhoques aos poucos para não baixar a temperatura da água.

6. 6

   Depois que eles boiarem tire da água, escorra.

7. 7

   Arrume-os em um prato regado com molho de tomate com o queijo mussarela por cima.

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