Nhoque de batatas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas descascadas e cozidas
• 2 xícaras chá de maisena
• 1 ovo inteiro
• 1colher de sopa de margarina
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e coloque em uma panela com agua e sal a gosto para cozinhar até que fiquem macias.

2. 2

   Retire da panela e escorra bem passando em um espremedor de batatas.

3. 3

   Junte a elas o restante dos ingredientes e misture bem ate formar uma massa homogênea no ponto em que você possa trabalhar a massa com as mãos.

4. 4

   Em uma superfície lisa e bem seca, polvilhe farinha de trigo e faça rolinhos da espessura de um dedo.

5. 5

   Corte a massa com dois centímetros de distância.

6. 6

   Enquanto esta fazendo os nhoques coloque uma panela de fundo largo com água pela metade e um pouco de sal e azeite para ferver.

7. 7

   Assim que levantar fervura coloque um pouco da massa pronta e cortada.

8. 8

   Quando o nhoque subir esta pronto, é só colocar numa travessa e regar com azeite pra não grudar.

9. 9

   Siga o processo até que todos estejam prontos.

10. 10

    Depois de tudo pronto é só cobrir com um bom molho vermelho ou branco de sua preferência.

11. 11

    Você pode levar ao forno pra gratinar salpicado de queijo parmesão.

12. 12

    Enquanto esta cozinhando o nhoque você pode fritar um pouco da massa crua e servir como entrada, fica uma delícia.

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