Nhoque de batata doce

🥕 Ingredientes

• 3 batatas doce grande
• 1 ovo
• Noz moscada a gosto e opcional
• Canela a gosto e opcional
• Farinha branca ou integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, depois de cozidas esmague com um garfo ou passe pelo espremedor deixe esfriar.

2. 2

   Depois de frio acrescente o ovo batido, sal a gosto, noz moscada a gosto e canela a gosto, vá acrescentando farinha até dar o ponto que não gruda nas mãos.

3. 3

   Enrole tiras finas corte em pedaços de mais ou menos um 1 cm forme o nhoque (com a ajuda do dedo indicador de uma pressionada na massa).

4. 4

   Coloque uma panela de água com uma pitada de sal e um filete de azeite para ferver. Depois que ferver coloque os nhoques e cozinhe por mais ou menos 20 minutos ou até ficar "al dente". Escorra e sirva com molho de sua preferência e queijo ralado a gosto.

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