Nhoque da Vó Aurora

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino
• Farinha de trigo
• 2 ovos
• 100 g de queijo ralado
• Molho ao sugo
• Manjericão
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite, a manteiga e a pimenta do reino, acrescente a farinha até dar ponto de angu.

2. 2

   Deixe esfriar e junte os ovos, um a um, e o queijo ralado.

3. 3

   Faz-se os nhoques e cozinhe em água e sal.

4. 4

   Para isso, coloque a água para ferver e quando borbulhar, coloque os nhoques para cozinhar.

5. 5

   Eles ficam no fundo da panela, e quando sobem (boiam) retire com uma escumadeira e coloque para escorrer.

6. 6

   Sirva com o molho de sua preferência, salpique folhinhas de manjericão e regue comum fio de azeite.

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