Nhoque da Mama

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1 colher (café) de sal
• 1 1/4 xícara (chá) de amido de milho
• Farinha de trigo que baste para polvilhar os nhoques

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve as batatas para cozinhar em água e sal.

2. 2

   Passe-as pelo espremedor.

3. 3

   Acrescente os demais ingredientes, menos a farinha de trigo.

4. 4

   Misture bem até obter uma massa lisa no ponto para enrrolar.

5. 5

   Enrrole a massa em uma mesa polvilhada com farinha de trigo para não grudar.

6. 6

   Corte os pedacinhos e coloque em uma forma polvilhada com farinha de trigo.

7. 7

   Leve uma panela com água para ferver e despeje os nhoques aos poucos.

8. 8

   Quando subirem a superfíciejá já estão prontos.

9. 9

   Retire-os com uma escumadeira.

10. 10

    Coloque em um refratário untado com margarina.

11. 11

    Sirva com o molho da sua preferência.

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