🥕 Ingredientes
- 200g de batatas
- 100g de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 gema de ovo
- 2 litros de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 tomates
- Salsão. alho, cebola
- Pedaços de carne, frango
- Cheiroverde á gosto
- 250g de carne moída
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
-
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.
-
Acrescente a gema de ovo, a farinha de trigo e o sal a gosto.
-
Misture bem, sovando a massa com a mão até ficar bem homogênea.
-
Faça bolinhas e enrole-as até forma rolinhos compridos de, aproximadamente, 1 dedo de espessura.
-
Corte-as em pedacinhos do tamanho desejado.
-
Salpique a massa com farinha de trigo, para não grudar.
-
Ferva a água com óleo.
-
Quando estiver bem fervente coloque a massa á superfície da panela.
-
Retire-as com uma escumadeira. 11molho:cozinhe os tomates, com pele, junto com o salsão, a cebola, o alho, pedaços de carne e frango, e o cheiro verde.
-
Depois de cozido, bata tudo no liquidificador e passe por uma peneira.
-
Coloque no fogo, novamente para ferver.
-
Se criar uma espuma na superfície, retire-a com uma colher.
-
Pegue a carne moída, tempere á gosto e refogue em óleo.
-
Acrescente o molho de tomate, misture bem e deixe ferver.
-
Sirva sobre o nhoque e salpique com queijo parmesão ralado.
Seja o primeiro a comentar!