Nhoque

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata roxa
• 100 g de parmesão ralado
• 100 g de farinha de trigo
• molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e depois amasse.

2. 2

   Misture as batatas amassadas com o queijo, o sal e deixe esfriar.

3. 3

   Depois de frio, coloque a farinha aos poucos, misturando devagar até desgrudar da mão.

4. 4

   Modele e corte em cubos.

5. 5

   Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir, deixe ferver e coloque os nhoques para cozinhar 6por cerca de 2 minutos ou até boiar.

6. 6

   Retire, coloque numa tigela e cubra com molho de tomate.

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