Nha Benta de chocolate com marsmallow de sabor

🥕 Ingredientes

• 6 claras
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 colheres (sopa) cheias de xarope de glucose de milho
• 3 colheres de gelatina em pó no sabor de sua preferência (morango, maracujá, limão,
• abacaxi e uva)
• 3 folhas de waffer cortadas em círculos no tamanho das forminhas ou bolachas de chocolate
• 600 g de chocolate ao leite fracionado
• 300 g de chocolate meio amargo
• Forminhas para nha benta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela colocar as claras com o açúcar, sem parar de mexer, cozinhar em fogo médio, por cerca de 10 minutos, ou ate ficar espumando e líquido, tipo leite condensado.

2. 2

   Colocar na batedeira com o xarope de glicose.

3. 3

   Se quiser nha benta tradicional, colocar essência de baunilha, e bater cerca de 15 minutos, até o ponto de marsmallow.

4. 4

   Enquanto isso, ferver 3 colheres de água e diluír a gelatina.

5. 5

   Misturar no marsmallow e bater.

6. 6

   Derreter os chocolates juntos.

7. 7

   Colocar nas forminhas fazendo uma casca.

8. 8

   Levar pra gelar.

9. 9

   Encher com o marsmallow, colocar o waffer, ou bolacha, apertar levemente, tampar com o chocolate e levar para gelar.

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