Musse de chocolate igual de padaria

🥕 Ingredientes

• 350 g de chocolate ao leite
• 40 g manteiga
• 2 ovos + 1 clara
• 2 colheres de rum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique 300 g de chocolate em uma panela, acrescente 3 colheres de água e derreta-o em banho maria em fogo baixo, misturando sempre até que fique cremoso.

2. 2

   Retire do fogo e junte a manteiga, as 2 gemas e o rum.

3. 3

   Mexa bem e reserve.

4. 4

   Em uma vasilha, bata 3 claras em neve bem firme e misture ao creme de chocolate de baixo para cima, até obter um creme espumoso (areado).

5. 5

   Coloque em um pote e leve a geladeira por pelo menos 3 horas.

6. 6

   Na hora de servir, decore com raspas de chocolate.

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