Muffin de coco sem gordura

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 125 g de iogurte natural desnatado
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, bater o ovo, açúcar e o iogurte natural.

2. 2

   Agregar o coco, a farinha de trigo e a aveia em flocos e misturar.

3. 3

   Adicionar o leite e misturar.

4. 4

   Por ultimo, adicionar o fermento.

5. 5

   Assar em forminhas de empada untadas, formas de papel ou de silicone, e assar em forno pré-aquecido, a 165°C, por aproximadamente 30 minutos ou ate ficar levemente dourado.

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