Muffin de banana com aveia e chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 bananasnanicas médias descascadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de calda de chocolate
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno à tempera¬tura média (180º graus).

2. 2

   Coloque no liquidificador a banana, os ovos, a calda de chocolate, o açúcar mascavo, a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e o leite.

3. 3

   Bata por 4 minutos e acrescente a farinha de trigo, a canela, o fermento e a aveia.

4. 4

   Bata por mais 1 minuto, ou até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Com a manteiga reservada, unte 15 fôrmas para empada, com capacidade para 100 ml cada uma, e polvilhe o chocolate em pó.

6. 6

   Despeje a massa e leve ao forno por 30 minutos, ou até que enfiando um palito nos muffins ele saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e desenforme depois de morno.

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