Mousse tropical

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de manga picada
• 1/3 de xícara de chá de açúcar
• 1/4 de xícara de chá de água
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher de chá de casca de limão ralada
• 4 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manga no liquidificador até obter um purê.

2. 2

   Na batedeira, bata as claras até espumarem.

3. 3

   Junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes.

4. 4

   Coloque a água em um recipiente e polvilhe com gelatina.

5. 5

   Deixe descansar por 1 minuto.

6. 6

   Leve ao fogo, em banho-maria, até derreter.

7. 7

   Acrescente a gelatina ao purê de manga e misture.

8. 8

   Junte o iogurte e a casca de limão e misture até ficar homogêneo.

9. 9

   Acrescente as claras batidas, misturando com uma espátula.

10. 10

    Despeje em potes individuais ou num refratário e leve à geladeira por 4 horas.

11. 11

    Para servir, decore com fatias de mangas finas.

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