Mousse enformada

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) açúcar
• 1 tablete (200 g) de chocolate meio amargo, picado
• Nozes para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve com o açúcar e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo com uma espátula. Não deixe a água ferver.

2. 2

   Bata as gemas e sem parar de bater, acrescente o chocolate derretido em fio, encorpore, por fim, as claras batidas apenas misturando delicadamente.

3. 3

   Coloque em um refratário forrado com papel alumínio e deixe na geladeira por 24 horas. Na hora de servir, desenforme, retire o alumínio com cuidado.

4. 4

   Decore com as nozes.

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