Mousse de salmão da memeia

🥕 Ingredientes

• 250 g de salmão defumado
• 1/4 xícara de suco de limão
• 125 g de manteiga derretida
• 1/2 xícara de creme de leite (sem soro)
• 1/4 colher de chá de aneto
• Sal e pimenta
• 1 colher de sopa alcaparra torrada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador o salmão e o limão.

2. 2

   Bata até adquirir a consistência de um purê e adicione a manteiga derretida durante a mistura.

3. 3

   Quando a mistura estiver bem densa, acrescente o creme de leite, aneto, sal e pimenta.

4. 4

   Coloque em recipiente adequado e untado com azeite, e leve a geladeira.

5. 5

   Depois de desenformar, salpique a alcaparra.

6. 6

   Pode ser feito em pequenas pecas individuais, para servir de entrada, no meio de folhas de alface, ou em forma normal.

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