Mousse de pepino

🥕 Ingredientes

• Pepino japonês
• Vinagre de vinho branco
• Creme de leite
• Gelatina
• Água
• Ricota
• Crem cheese
• Açúcar refinada
• Pimenta do reino
• Salsa
• Cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o pepino e tire a semente.

2. 2

   Misture o pepino com o sal e o vinagre.

3. 3

   Escorra esta mistura e prense 4seque o pepino e reserve.

4. 4

   Misture aos poucos o creme batido com a gelatina dissolvida em água morna.

5. 5

   Acrescente a esta mistura o quijo e o pepino.

6. 6

   Adicione as ervas e a pimenta.

7. 7

   Enforme em uma assadeira de pudim.

8. 8

   Refrigere por 24 horas.

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