Mousse de Maçã

🥕 Ingredientes

• 700 g de maçãs
• 2 colheres de sopa de suco de limão ou laranja
• 3 folhas de gelatinas sem sabor
• 80 g de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite (ou de creme de leite)
• 3 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ponha a gelatina de molho em água morna.

2. 2

   Descasque as maçãs , elemine os caroços e corte-as em fatias.

3. 3

   Coloque as fatias de maçãs em uma panela com cerca de 10 colheres de água fria e o suco de limão ou laranja e deixe cozinhar até que se desmanchem.

4. 4

   Passe a maçã cozida na peneira adicione a gelatina escorrida e espremida e leve o recipiente de volta ao fogo moderado até que a gelatina esteja dissolvida.

5. 5

   Retire 3 colheres de sopa de açúcar da quantidade indicada e reserve.

6. 6

   Misture o leite e o restante do açúcar as maçãs ainda quentes e deixe esfriar.

7. 7

   Em uma tigela bata as claras em neve e misture com cuidado o açúcar reservado; depois junte as maçãs.

8. 8

   Despeje a mistura em uma taça e deixe na geladeira por 1 hora.

9. 9

   minutos mais 1 hora na geladeira, ok.

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