Mousse de limão com calda de morango

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 claras de ovo
• 200 ml de suco de limão
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1 caixa de morangos
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 polpas congeladas de morango
• 300 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Umedeça a gelatina incolor em 1/2 xícara (chá) de água fria, misture bem e dissolva em fogo baixo ou leve ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos.

2. 2

   No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e bata bem até formar um creme homogêneo.

3. 3

   Coloque o gelatina dissolvida e volte a bater no liquidificador.

4. 4

   Bata as claras em uma batedeira até ficar em ponto de neve, e misture delicadamente o creme de limão, reserve.

5. 5

   Lave bem os morangos e pique-os.

6. 6

   Coloque os morangos picados em uma panela e adicione o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver.

7. 7

   Quando ferver adicione as duas polpas de morango e deixe ferver no fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.

8. 8

   Em taças individuais coloque a primeiro a calda de morango e por cima coloque a mousse de limão.

9. 9

   Leve para gelar de um dia para o outro.

10. 10

    Se desejar na hora de servir salpique raspas de chocolate.

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