Aprenda a fazer Mousse de chocolate, em 30 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 9 gemas
- 6 claras
- 200 g de manteiga sem sal
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 250 g de chocolate meio amargo em barra
- 2 colheres (sopa) de conhaque, wisky ou rum
- 1/2 colher (café) de essência de baunilha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Corte o chocolate em pedacinhos, junte a manteiga e derreta em banho-maria ou microondas.
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Bata as gemas na batedeira até esbranquiçar e dobrar de volume.
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Junte o açúcar e continue a bater, até obter um creme.
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Feito isso, não pare de bater, adicione o conhaque, a mistura ainda morna do chocolate e da manteiga, a baunilha e por último as claras em neve.
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Depois de muito batido e o creme irá tomar consistência, distribua em taças e leve à geladeira.
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Sirva bem gelado com creme chantilly.
❓ Perguntas frequentes
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