Mousse de cenoura

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras
• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 kg de maionese
• Sal a gosto
• Cheiro verde picadinho
• Azeitona picadinha
• 1 pacote de gelatina sem sabor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a gelatina a 10 colheres (sopa) de água.

2. 2

   Levar ao fogo em banho-maria até dissolver completamente.

3. 3

   Tirar do fogo e esperar esfriar.

4. 4

   Ralar a cenoura e a cebola bem fininho, ou passar no multiprocessador.

5. 5

   Juntar todos os outros ingredientes, inclusive a gelatina dissolvida.

6. 6

   Despejar a mistura em uma forma de furo central, untada com azeite e molhada com água gelada.

7. 7

   Levar à geladeira durante pelo menos 3 h antes de servir.

8. 8

   Desenformar e servir com torradinhas e biscoitinhos.

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