🥕 Ingredientes
- 10 bananas nanicas (ou caturra - o nome varia em algumas regiões)
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- Pedaços de canela em pau a gosto
- Aconselho a cada 10 bananas, 50 g de canela
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Para cada banana que você acrescentar, inclua uma colher de sopa de açúcar na receita.
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Caso diminua, proceda da mesma forma, só que desta vez retire uma colher de sopa de açúcar para cada banana a menos.
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Corte as bananas em rodelas.
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Coloque em uma panela, no fogo,logo em seguida acrescente o açúcar.
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Mexa por 10 minutos, não pare de mexer.
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Cinco minutos antes de desligar, acrescente canela como goste.
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Desligue o fogo, e passe o musse para uma tigela de vidro com tampa.
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Espere amornar para levar à geladeira, ou o choque térmico poderá quebrar o vidro e fazer uma baita sujeira.
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Depois de frio, coloque uma quantidade em um recipiente como de costume (aconselho que seja um recipiente pequeno para não atrapalhar) e leve à mesa, para servir.
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Detalhe, eu não queimo o açúcar antes. Fica bem clarinho o doce, mas fica muito bom. Esta pode ser uma dica caso você não goste de uma coloração escura na mousse.
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