Mousse de abacaxi com pedaços da fruta

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 abacaxi maduro pequeno
• 1 envelope de gelatina de abacaxi
• 2 claras em neve
• 2 xícaras de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o abacaxi em cubinhos e cozinhe em banho-maria junto com o açúcar, até que fique bem molinho e crie um caldo natural (nunca coloque água).

2. 2

   Escorra reserve e deixe esfriar.

3. 3

   Guarde a calda que se formou.

4. 4

   No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida em 1/2 xícara de água morna.

5. 5

   Coloque este creme em um recipiente junto com o abacaxi frio e misture.

6. 6

   Acrescente as claras em neve delicadamente e coloque em refratário de sua preferência.

7. 7

   Leve à geladeira até que fique firme.

8. 8

   Sirva com a calda.

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