Mousse Chocolate Passion

🥕 Ingredientes

• 150 g chocolate ½ amargo
• 1 ½ xícara de manteiga
• 8 gemas
• 1 ½ xícara de açúcar refinado
• ½ xícara de chá creme de leite
• 100 g cacau em pó
• 2 colheres de sopa de rum
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 200 ml de suco de maracujá
• 100 g açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate com a manteiga ou em banho-maria ou no micro-ondas e reserve. Bata as gemas e o açúcar e coloque a mistura previamente derretida. Em seguida agregue o creme de leite e o cacau em pó, o rum e o açúcar de confeiteiro, misture e deixe esfriar. Reserve em geladeira por três horas para realizar a montagem.

2. 2

   Misture em fogo médio o suco de maracujá e o açúcar até levantar fervura, depois abaixe o fogo e mantenha por mais 3 minutos fervendo.

3. 3

   Com auxílio de duas colheres boleie o mousse de tamanho de sua preferência e coloque a calda por cima. Sirva gelado.

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