Moqueca de forno rápida

🥕 Ingredientes

• 2 peças de filés de merluza
• 1 dente de alho grande ralado
• 1/2 cebola ralada
• suco de 1/2 limão
• 1 caixa polpa ou purê de tomate 200g
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• coentro a vontade
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• 1 batata grande cortada em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, tempero os filés de merluza com o alho, cebola, suco de limão, sal e pimenta-do- reino e deixe marinar por cerca de 30 minutos.

2. 2

   Corte a batatas em rodelas e forre o fundo de uma forma de tamanho médio de forma que acomode bem os filés de merluza, sem sobrar muito espaço.

3. 3

   Coloque os filés de merluza na forma já forrada com a batata crua e cubra o peixe com a polpa ou purê de tomate, misture o coentro e as alcaparras.

4. 4

   Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos, dependendo de cada forno.

5. 5

   Serve 4 pessoas, se for cozinhar para mais pessoas vá dobrando a receita.

6. 6

   Sirva com uma salada de palmito e arroz branco. Rápido e prático.

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